Le pâtissier et artiste italien Daniele Barresi crée des sculptures de fruits et légumes qui sont de véritables chefs-d’œuvre.
Le pâtissier et artiste italien Daniele Barresi a commencé à sculpter des aliments dès l’âge de 7 ans et est aujourd’hui champion du monde dans ce domaine, créant des sculptures qui sont de véritables chefs-d’œuvre. Son travail est rempli de détails complexes et transforme les citrouilles, les brocolis, les pommes de terre et autres aliments en véritable œuvre d’art.
Dans une interview avec le site Bored Panda, Barresi a expliqué comment il travaille et comment il crée ses designs alimentaires : “La nourriture a toujours été une source d’inspiration pour moi en raison de sa polyvalence et des émotions qu’elle peut susciter. Utiliser la nourriture comme moyen me permet de créer des pièces temporaires, mais magnifiques, qui apportent de la joie aux gens.”
Pour l’artiste, il est important de comprendre la texture de l’aliment pour pouvoir décider quoi créer ; la patience et la concentration sont également essentielles pour l’art de la sculpture de fruits et légumes : “En abordant le processus de création de sculptures complexes dans des aliments comme les avocats, je me concentre sur la compréhension de la texture et des propriétés du fruit pour mettre en valeur sa beauté naturelle. La patience, la précision et la main ferme sont essentielles dans la création de sculptures détaillées.”
Selon Barresi, le moment de sculpter est une forme de méditation : “Le sentiment que j’ai en créant ces sculptures alimentaires est un mélange d’enthousiasme, de concentration et de satisfaction. C’est un processus méditatif qui me permet de me plonger complètement dans l’œuvre d’art.”
Actuellement, Barresi vit en Australie, mais il raconte que ses sculptures sont fortement influencées par l’Italie : “Mon éducation en Italie a beaucoup influencé mon style artistique, car je m’inspire de la riche héritage culturel et des traditions artistiques de mon pays. Les thèmes que je choisis de sculpter reflètent souvent des thèmes de nature, de beauté et de tradition qui sont proéminents dans l’art italien.”
Vous pouvez ici voir quelques œuvres de Barresi, mais si vous voulez en savoir plus sur son travail, vous pouvez jeter un œil à sa page Instagram.
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