Il ristorante canadese Runway 06 è diventato virale sui social media dopo aver condiviso un video di preparazione di un filetto di costola, che ha suscitato critiche tra gli utenti del web.
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Un video sull’Instagram del ristorante canadese Runway 06 è diventato virale sui social media dopo aver mostrato la preparazione di un filetto di costola, che ha diviso le opinioni tra gli utenti del web.
Con oltre 24 milioni di visualizzazioni, lo chef del ristorante inizia la preparazione sigillando la carne in padella e la finisce nel forno.
Gli utenti sono rimasti indignati dopo aver visto la temperatura interna della carne, che mostrava 83 °C, cosa che molti hanno definito “troppo cotta” e un “crimine gastronomico”.
In risposta, un portavoce del ristorante Runway 06 ha dichiarato a blogTO che “il dibattito tra al sangue e ben cotto non avrà mai fine”, ma ha assicurato che “tutti i nostri piatti sono preparati al momento e con la massima qualità”.
Foto e video: Instagram @runway06toronto. Questo contenuto è stato creato con l’aiuto dell’IA e revisionato dal team editoriale.
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