Johnny Kyunghwo chocou seus seguidores ao expôr um vídeo comendo frango cru, ao fazer um tour gastronômico com Austin Givens
+ Clique aqui para ver o vídeo
+ Pink responde comentário de usuário que a chamou de “velha” nas redes sociais
Johnny Kyunghwo, blogueiro de comidas e viagem britânico-coreano decidiu registrar o momento em que experimentou um prato polêmico pela primeira vez, quando fez um tour gastronômico em Haenam, na Coreia do Sul.
Em um vídeo em parceria com o criador de conteúdo Austin Givens, do canal Eat What is Given no YouTube, Kyunghwo foi a um restaurante especializado em frangos e experimentou o prato frango sashimi, que ele apelidou de “basicamente frango cru”.
Sua avaliação foi a seguinte: “A carne não tinha muito sabor, então a maior parte do gosto vinha do óleo de gergelim e das sementes com as quais o frango cru estava coberto, mas a textura era quase como a de peixe cru. Nada escorregadio. Era firme, mas ainda muito fácil de mastigar”.
Kyunghwo, que possui 1,1 milhão de seguidores no TikTok e 605.000 assinantes no YouTube, deixou os espectadores chocados, e assim, precisou garantir às pessoas nos comentários que estava bem.
O chef Eugene Lee, que atua em Brisbane, afirmou anteriormente à SBS Food que há “uma arte para preparar frango cru”, o que significa que o frango sashimi é feito de maneira precisa e por esse motivo, necessita de um preparo atento e qualificado. “A maior parte da carne realmente vem da parte mais interna do peito de frango, mais próxima do osso macio. Essa é a parte mais segura e menos propensa a ser infestada por micróbios”, disse ele.