Le chef autrichien a perdu l’usage de ses jambes après un grave accident de moto et est retourné en cuisine grâce à un ‘tabouret flottant’ créé par un ami.
+Voyez la forme impressionnante de Terry Crews à 56 ans
+Jeremy Allen White est la star de la nouvelle campagne Calvin Klein et laisse ses fans baba
Il y a 10 ans, après un grave accident de moto, le chef autrichien Peter Lammer a perdu 80% du mouvement de ses jambes et, grâce à la créativité d’un ami proche, il a pu retourner en cuisine et reprendre son activité professionnelle.
Après l’accident, la convalescence et beaucoup de physiothérapie, le chef Lammer a récupéré seulement un contrôle minimal sur ses jambes et a dû faire face à l’incertitude de pouvoir continuer à travailler en cuisine.
Mais Bernhard Tichy, un grand ami de Lammer, voyant le chef lutter pour reprendre sa vie, a décidé de s’inspirer de son propre travail pour créer un dispositif qui aiderait son ami à cuisiner.
Tichy, qui dirigeait un cours de tyrolienne, avait une bonne compréhension du mouvement de suspension et, avec Lammer, a créé une sorte de tabouret flottant, nommé ‘Standing Ovation‘.
L’invention du chef et de son ami permet aux personnes handicapées de s’asseoir confortablement sur un siège de vélo, qui est attaché à une tige avec un grand crochet à son extrémité.
Le crochet en métal en forme de C est fixé par des mousquetons à un rail au plafond et glisse dessus; cela permet au chef de ‘flotter’ dans la cuisine, tout en gardant ses mains libres pour hacher, couper et remuer les casseroles sans difficultés.
À Reuters, Lammer a révélé que personne ne croyait qu’il pourrait redevenir chef, mais ils avaient tous tort : “Tous les experts disaient que je ne pourrais plus jamais travailler debout“, a-t-il déclaré depuis son restaurant Johanneskeller, à Salzbourg.
Photos : Standing Ovation | Ce contenu a été créé avec l’aide de l’IA et révisé par l’équipe éditoriale.
