オーストリアのシェフが重傷を負ったバイク事故の後に足の動きが失われ、友人が作った「浮遊椅子」により料理に復帰しました。
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10年前、バイクの重大な事故の後、オーストリアのシェフ ピーター・ラマー は足の動きの80％を失いましたが、親友の創造力のおかげで再び料理に戻り、職業を続けることができました。
事故の後、回復と多くのリハビリを経て、シェフ・ラマーはわずかに足の制御を取り戻しましたが、キッチンで働き続けるという不安に直面しました。
しかし、ラマーの親友であるベルンハルト・ティヒーは、シェフが生活を取り戻そうと奮闘するのを見て、自分の仕事からインスピレーションを得て、友人のために料理を助ける装置を作ることに決めました。
ティヒーはジップラインコースを運営しており、吊り下げられた動きについての良い理解があり、ラマーと共に「Standing Ovation」と呼ばれる一種の浮遊椅子を作り出しました。
シェフとその友人の発明により、障害のある人々は自転車のサドルに快適に座ることができ、そのサドルは棒に取り付けられ、端には大きなフックがあります。
C形の金属製フックは、天井の手すりにカラビナで取り付けられ、スライドします; これによりシェフはキッチンを「浮遊」しながら、手は自由にしておき、刻む、切る、鍋を混ぜるといった作業が難なくできます。
ロイターに対して、ラマーは誰も彼が再びシェフになれるとは思わなかったが、皆が間違っていたと明かしました: “すべての専門家は、私は二度と立ち仕事ができないだろうと言っていました” と彼はサルツブルクのレストラン「ヨハネスケラー」から直接述べました。
写真: Standing Ovation | この内容はAIの助けを借りて作成され、編集チームによってレビューされました。